Há um ano visitei Bento Gonçalves, cidade do Rio Grande do Sul conhecida por ainda manter em funcionamento uma Maria Fumaça. O trem faz um caminho pela Serra Gaúcha e também pelas vinícolas existentes na região, onde se produzem vinhos muito saborosos. A cidade tem diversos pontos turísticos, mas o que me fez amar Bento foi o restaurante Manjericão. Nunca na minha vida eu tinha comido risotos tão bons quanto aqueles e, embora o risoto de pera fosse ótimo, o que fez meu coração balançar foi o de manjericão. Não consigo explicar, foi amor à primeira bocada.

Após duas semanas em Bento, voltei a Curitiba. Procurei em diversos restaurantes algum que servisse risoto de manjericão, mas não obtive sucesso. Encontrei receitas na internet, testei algumas, e nenhuma delas se comparou àquele sabor.

Sou uma pessoa fácil de agradar; raramente reclamo da comida que como (exceto quando está sem sal), e talvez você ache um exagero essa busca que fiz pelo risoto, mas o fato é que: quando algo é bom, você quer mais. Então, dia desses resolvi mandar uma mensagem no Facebook do restaurante gaúcho. Contei sobre o meu desejo de comer aquele risoto e, na coragem, pedi a receita. Prontamente a Bruna, moça que cuida das redes sociais do restaurante, me respondeu enviando a receita (muito amor por essa menina!).

Testei a receita em casa e o prato ficou maravilhoso (modéstia à parte). Acho que vocês, caros leitores, também merecem experimentar essa delícia. Por isso, compartilho com vocês a receita:

• Cozinhe arroz arbóreo com cebola, manteiga e sal (temperos a gosto).
• No liquidificador, coloque azeite de oliva e folhas de manjericão fresco. Bata até virar uma mistura homogênea.
• Em uma panela acrescente leite, molho branco, creme de leite e a mistura do manjericão. Mexa até que levante fervura. Aos poucos coloque o arroz arbóreo já cozido.
• Misture bem e sirva aos convidados.

As quantidades não foram informadas e entendi que descobri-las faz parte da brincadeira. Se você fizer esse risoto, me conta como ficou?

E ah, obrigada, querido Restaurante Manjericão! <3

Beijos

Tayná Soares

Depois de uns 15 dias vestindo preto e variações, inspirada pela friagem que nos acomete, envergo uma blusa de lã cor-de-rosa e saio faceira de casa.

Na firma, elogiam minha roupa pink. Para complicar, digo que visto fúcsia. E aí já temos tema para uma conversa animada sobre a tal Psicologia das Cores, área de estudo adorada pelos marqueteiros e sob medida para enlouquecer pessoas como eu, que têm dificuldade para distinguir azul de verde.

Lembro de uma vendedora que me fulminou quando pedi para provar “aquela calça azul ali”. Com ar blasé, solicitou à colega: “Fulana, alcança a calça lavanda”. E eu ali, com cara de quem perdeu um semestre na faculdade.

Tive uma roupa linda, calça e blusa chiques de crepe de seda, que herdei da Martha Feldens. Saía de casa animadona, toda de azul piscina. E voltava de verde água, sempre encafifada com a teimosia das pessoas.

Quando o bordô, vulgo cor de vinho, virou burgundi e depois marsala tive vontade, sei lá, de escrever um manifesto contra o mundo da moda, queimar uns navios, rasgar uns livros em praça pública…gritar minha revolta contra a morte das cores primárias.

Nem vou falar do off white, do off black, do off tudo e dos estonados. Nem branco, preto e jeans a gente pode vestir em paz!

Marisa Valério

Essa semana, bem no final do expediente, começou a chover daquele jeito que só chove quando você precisa pisar na rua e enfrentar o trânsito. Pingos grossos, vento destruindo seu guarda-chuva e carros nada simpáticos passando e te dando um banho de água fria e suja. Eu era o protagonista dessa cena. Foi um horror, claro, mas surpreendentemente eu não estava irritado ou amaldiçoando o mundo. Na verdade, estava pensando que logo chegaria em casa, tomaria um banho quente, receberia muitas lambidas do cachorro e poderia me esquentar, ser muito fofo, querido e assistir a mais um episódio de MasterChef.

E enquanto eu caminhava e pensava nessas previsões deliciosas que logo iam acontecer, percebi que estava feliz. Uma felicidade passageira, claro, mas muito calorosa. E foi aí que eu pensei sobre essa tal da felicidade. Os sábios realmente têm razão. É impossível alguém ser feliz 24 horas por dia e manter um sorriso na cara e passarinhos no ombro. Mas é possível ser feliz em diversas partes do dia. No fim, é isso que faz nossa vida valer a pena.

Quando estamos com muito frio e encontramos um raio de Sol no meio da rua, é como se estivéssemos sendo abraçados. Quando encontramos aquele amigo legal e damos risadas sobre coisas que somente fazem sentido para os dois, sentimos felicidade. Quando aquela pessoa pela qual somos apaixonadas nos pergunta como foi o dia, nos sentimos a pessoa mais importante desse mundo. Quando as coisas dão certo no trabalho, é como recebêssemos uma dose de autoconfiança. Quando ganhamos um abraço, é quase como se ali pudéssemos fazer nossa morada.

Acho que a vida é bela por causa desses e de outros momentos. Cada um sabe suas doses de felicidade diárias, mas poucos sabem reconhecê-las. Por isso, sejamos felizes não para sempre, mas várias vezes durante nossos dias.

Rodrigo de Lorenzi

Dia desses ouvi uma pessoa dizer que quem tem um bom emprego e ganha um bom salário deve se limitar a trabalhar bastante e esquecer um pouco essa tal “qualidade de vida” que todo mundo almeja.  Pois eu discordo. Acho que é possível sim garantir êxito profissional e ter uma vida feliz e com qualidade. Aliás, uma coisa está diretamente relacionada à outra.

O trabalho só faz sentido se você também puder usufruir de momentos com a sua família, com os seus amigos e fazer outras coisas que lhe dão prazer. Acredito que, para que isso aconteça, é fundamental trabalhar com o que se gosta. Dessa forma sua rotina será mais prazerosa e seus momentos longe do ofício também.

Para mim, ter qualidade de vida significa ser feliz profissionalmente e pessoalmente. Significa ganhar dinheiro fazendo algo que você acredita e em que se realize. E, além disso, aprender a valorizar tudo que nos faz bem. É simples assim. Pense nisso!

Bjs,

Aline Cambuy